自社生産がゆえに、

うなぎの生産・販売には限りがございます。

この夏すべて販売致しました。

池にもおりません（いるのは製品前のサイズ達）

これから、年末用や来期の販売のため

生産のほうに尽力していきます。

昨年、シラスウナギの池入れが出来なかったので

在鰻も過去一少ない来期。

今後どうなるか我々もわかりません。

再開の目途は立っておりません。

ご迷惑をおかけしますが、ご理解・ご協力をお願い致します。

【田代水産の霧島うなぎ】

絶えることなく注がれる豊富な湧水（伏流水）のなかで1年半以上育成されたうなぎ達。

長いものでは3年以上のうなぎ達も存在し、年数が経つと身が固くなるという概念を覆し、清らかな水の中で悠々と泳いでおります。

「完全無投薬」は弊社にとってはごく普通のことで特別な話ではありません。 

また、「数日間、立て場で地下水に打たせ臭みをとる」とよく言われますが、このうなぎ達は臭みが一切ありません。池上げの翌日でも捌いております。

弊社が自信をもって販売するうなぎ達ですが、私共は前に打って出てアピールすることもありません。

資源保護の観点により制限された生産量と向き合いながら、少しでも多くの皆様にお届けしたいからです。

論より証拠。

機会がございましたら是非一度